oštrenje noža
Re: oštrenje noža
Imam lansky set za ostrenje, s kojim se za ostrenje isporucuje i strojno ulje za podmazivanje prilikom ostrenja.
Postoji nekoliko tipova i vrsta setova s različitim tipovima granulacija.
Do sada sam uspio kvalitetno naostriti dio kolekcije koju aktivno koristim. Dio koji ne koristim je u mint stanju, niti ce biti ostren.
U pravilno drzanje brusa i oboruzavanje velikom dozom strpljenja, izmjena sve finijih granulacija bruseva svaki noz moze brijati...
Slucajno ako se zadere bok noza brusom, moze ga se jednostavno prebrusiti brusnim papirom do zrcalnog stanja.
Ako se zeli promjeniti kut ostrice to se moze napraviti, ali kako je u nekoliko postova i Cab ranije napisao, treba znati odabrati kut noza prema namjeni noza, jer nije isto je li noz mesarski, survival ili lovacki....
Materijali su danas dosegnuli zavidnu razinu kvalitete, kao i strojna i toplinska obrada (H serija, sendvic celici, s30V, infi celici, Hitachi blue super steel, ZDP-189).... Koliko su pojedini celici tvrdi i cvrsti, klasicni brusevi ih ne mogu kvalitetno naostriti.
Postoji nekoliko tipova i vrsta setova s različitim tipovima granulacija.
Do sada sam uspio kvalitetno naostriti dio kolekcije koju aktivno koristim. Dio koji ne koristim je u mint stanju, niti ce biti ostren.
U pravilno drzanje brusa i oboruzavanje velikom dozom strpljenja, izmjena sve finijih granulacija bruseva svaki noz moze brijati...
Slucajno ako se zadere bok noza brusom, moze ga se jednostavno prebrusiti brusnim papirom do zrcalnog stanja.
Ako se zeli promjeniti kut ostrice to se moze napraviti, ali kako je u nekoliko postova i Cab ranije napisao, treba znati odabrati kut noza prema namjeni noza, jer nije isto je li noz mesarski, survival ili lovacki....
Materijali su danas dosegnuli zavidnu razinu kvalitete, kao i strojna i toplinska obrada (H serija, sendvic celici, s30V, infi celici, Hitachi blue super steel, ZDP-189).... Koliko su pojedini celici tvrdi i cvrsti, klasicni brusevi ih ne mogu kvalitetno naostriti.
_______________________
DVC = Diligentia, Vis, Celeritas
DVC = Diligentia, Vis, Celeritas
Re: oštrenje noža
Neznam na koje "klasicne bruseve" misli gospon patch.
Spomenuo sam "Arkansas stones".Bruse i titanium.
Opet spominjete strojna ulja. O.K. ali pazite to moraju biti
mineralna ulja, jer "stojna ulja" su sorok pojam i lako dolazi do
greske upropasti se brusna povrsina.
Da, da...svakako uvjek se moze promjeniti kut ostrice.
Tacno tako, kut prema upotebi-namjeni.Skoro uvjek kad kupite noz za
odredjenu namjenu on je vec "fit" sa oblikom-formom, debljinom i kutom.
Mjenjanje kuta-to je mukotrpan i dug proces (u uporedbi sa obicnim ostrenjem).
S druge strane rijetko potreban.Ali dogodi se.Vece ostecenje... promjena duzine... i sl.
Prebrusiti ostecenu ostricu (ako je ostetite brusom ili fulate po kamenu),
nije lako uraditi jer se veoma cesto dobije i udubljenje na ostrici.
Nije uvjek vidljivo na prvi pogled ali iskusno oko to zamjeti.
Onda treba skinuti sloj duz cjele ostrice da ona postavljena na horizontali
(komadu stakla primjerice) lezi po njemu onim djelom koji je predodredjen dabude ravan.
To je najcesce 75% duzine ostrice.
Jos malo o tehnologiji i materijalima (podlogama) za noz:
400 ima 0,8% C i ide do 56 Rc (ROKWELL-a) jakosti
400 ima 1% C i ide od 56-58 Rc
ATS-34 (Japanko zeljezo-prva liga) ima 1,034% C ,odlican je ako se izradi od 59-61 Rc
BG 42 jos vislje na lestvici kakvoce ide od 61-63 Rc
D2 ima 1,5% C i super je. Malo mu nedostaje tvrdoce.Nije otporan na koroziju.
Isto tako i 440C i ATS-34 imaju po 12% Cr sto je na ivici STAINLESS STEEL
S30V -Vrhunac veoma otporan na koroziju
E sad jedna bitna stvar nespomenuta do sada:
Moj drugar-lovac iz Kiceva , Dragi zna reci:"NE DRZI SEK" (ili drzi).
Mislim da ovu frazu ne trebam prevoditi.
Jedna od najbitnijih osobina ostrice dali duze "drzi sek" ili ne.
440C dobro drzi ostricu.
BG 42 boli po tome od 440 Ci od ATS-34
D2 ima najbolje performanse u pogledu izdrzljivosti ostrice.
S30V - ne srece se na svakom koraku ali ko stigne do njega nek tu stane-nema dalje.
Ono od turpije mi se strasno svigja.
To su celici koji traze veoma suho pohranivanje-hrdjaju, a ostica, vjerujem da se moze napravit
(ako nije jos), jeeeza.
Isto tako ajmo malo o dilemi HRDJAJUCI ili NEHR.....
Dobar kovac Vam moze iskovati odlicnu podlogu da je zatim naostrite po svome.
On nezna tacno za procenat "C" koji mu "uleti" u celik prilikom procesa kovanja, ali iskustvom
tacno zna sta radi i koju ce cvrstinu dobiti.
Kod dobrog, starog i iskusnog kovaca mozete slobodno naruciti kakvocu noza.
Dobijete najcesce, odlican noz kome dodate i dobar orah ili rog ili.....
E, taj noz ce biti korozivno neotporan. Na njemu je teze dobiti (ako ga upste dobijete) sjaj,
i svjetliju nijansu materijala kao kod tvornickih rostfraj nozeva.
Ali zato, gospodo moja draga, ostrica ce sigurno biti "strava" ili "TOP" kak klinci kazu.
A, da ne govorimo o tome kol'ko dugo ce "drzati sek"
Spomenuo sam "Arkansas stones".Bruse i titanium.
Opet spominjete strojna ulja. O.K. ali pazite to moraju biti
mineralna ulja, jer "stojna ulja" su sorok pojam i lako dolazi do
greske upropasti se brusna povrsina.
Da, da...svakako uvjek se moze promjeniti kut ostrice.
Tacno tako, kut prema upotebi-namjeni.Skoro uvjek kad kupite noz za
odredjenu namjenu on je vec "fit" sa oblikom-formom, debljinom i kutom.
Mjenjanje kuta-to je mukotrpan i dug proces (u uporedbi sa obicnim ostrenjem).
S druge strane rijetko potreban.Ali dogodi se.Vece ostecenje... promjena duzine... i sl.
Prebrusiti ostecenu ostricu (ako je ostetite brusom ili fulate po kamenu),
nije lako uraditi jer se veoma cesto dobije i udubljenje na ostrici.
Nije uvjek vidljivo na prvi pogled ali iskusno oko to zamjeti.
Onda treba skinuti sloj duz cjele ostrice da ona postavljena na horizontali
(komadu stakla primjerice) lezi po njemu onim djelom koji je predodredjen dabude ravan.
To je najcesce 75% duzine ostrice.
Jos malo o tehnologiji i materijalima (podlogama) za noz:
400 ima 0,8% C i ide do 56 Rc (ROKWELL-a) jakosti
400 ima 1% C i ide od 56-58 Rc
ATS-34 (Japanko zeljezo-prva liga) ima 1,034% C ,odlican je ako se izradi od 59-61 Rc
BG 42 jos vislje na lestvici kakvoce ide od 61-63 Rc
D2 ima 1,5% C i super je. Malo mu nedostaje tvrdoce.Nije otporan na koroziju.
Isto tako i 440C i ATS-34 imaju po 12% Cr sto je na ivici STAINLESS STEEL
S30V -Vrhunac veoma otporan na koroziju
E sad jedna bitna stvar nespomenuta do sada:
Moj drugar-lovac iz Kiceva , Dragi zna reci:"NE DRZI SEK" (ili drzi).
Mislim da ovu frazu ne trebam prevoditi.
Jedna od najbitnijih osobina ostrice dali duze "drzi sek" ili ne.
440C dobro drzi ostricu.
BG 42 boli po tome od 440 Ci od ATS-34
D2 ima najbolje performanse u pogledu izdrzljivosti ostrice.
S30V - ne srece se na svakom koraku ali ko stigne do njega nek tu stane-nema dalje.
Ono od turpije mi se strasno svigja.
To su celici koji traze veoma suho pohranivanje-hrdjaju, a ostica, vjerujem da se moze napravit
(ako nije jos), jeeeza.
Isto tako ajmo malo o dilemi HRDJAJUCI ili NEHR.....
Dobar kovac Vam moze iskovati odlicnu podlogu da je zatim naostrite po svome.
On nezna tacno za procenat "C" koji mu "uleti" u celik prilikom procesa kovanja, ali iskustvom
tacno zna sta radi i koju ce cvrstinu dobiti.
Kod dobrog, starog i iskusnog kovaca mozete slobodno naruciti kakvocu noza.
Dobijete najcesce, odlican noz kome dodate i dobar orah ili rog ili.....
E, taj noz ce biti korozivno neotporan. Na njemu je teze dobiti (ako ga upste dobijete) sjaj,
i svjetliju nijansu materijala kao kod tvornickih rostfraj nozeva.
Ali zato, gospodo moja draga, ostrica ce sigurno biti "strava" ili "TOP" kak klinci kazu.
A, da ne govorimo o tome kol'ko dugo ce "drzati sek"
POZDRAV IZ SKOPJA
Re: oštrenje noža
Ovo svakako nisu klasicni brusevi. pod klasicnim brusevima mislim na one niskog i srednjeg cjenovnog ranga - s grubim brusnim kamenom s jedne, a finim s druge strane i na bruseve razlicitih tipova materijala i granulacija. I ovaj moj Lansky svakako spada i s njim je tesko naostriti nekakav ZDP-189 ili 3G celik, a da opet brus ne strada.MAKEDONAC wrote:Neznam na koje "klasicne bruseve" misli gospon patch.
Spomenuo sam "Arkansas stones".Bruse i titanium.
Tako je. O uljima, sredstvima za hladjenje i podmazivanje, strojnoj obradi i postupcima brusenja sam se poprilicno naslusao na strojarstvu i mislim da bih mogao napisati knjigu - i prakticno a i teorijski koliko sam do sada radio.MAKEDONAC wrote:Opet spominjete strojna ulja. O.K. ali pazite to moraju biti
mineralna ulja, jer "stojna ulja" su sorok pojam i lako dolazi do
greske upropasti se brusna povrsina.
Postoje laka, srednja i teska strojna ulja. Ako u setu za ostrenje nozeva u kompletu dodje i ulje, onda je to ulje i namjenjeno za ostrenje. Ili onda prodavac ne zna sto prodaje?!
S ovim se dijelom slazem, jer svakako ovisi o tezini ruke i pokretima koji se rade pri rucnom ostrenju. Svojevremeno sam dobio jednu Pumu, koju je naostrio moj otac, pa ju je Mr.Cab jedva popravio koliki su risovi od ostrenja duboko usli u bokove noza. Svakako ako se krene od dobre granulacije brusnog papira, ovakva ostecenja se mogu izvuci, samo je pitanje znanja, volje, upornosti i strpljenja.MAKEDONAC wrote:Prebrusiti ostecenu ostricu (ako je ostetite brusom ili fulate po kamenu),
nije lako uraditi jer se veoma cesto dobije i udubljenje na ostrici.
Nije uvjek vidljivo na prvi pogled ali iskusno oko to zamjeti.
Onda treba skinuti sloj duz cjele ostrice da ona postavljena na horizontali
(komadu stakla primjerice) lezi po njemu onim djelom koji je predodredjen dabude ravan.
To je najcesce 75% duzine ostrice.
O ovome bih predlozio adminu da prebaci u novu temu jer je steta trpati sve u isti post.MAKEDONAC wrote:Jos malo o tehnologiji i materijalima (podlogama) za noz:
400 ima 0,8% C i ide do 56 Rc (ROKWELL-a) jakosti
400 ima 1% C i ide od 56-58 Rc
ATS-34 (Japanko zeljezo-prva liga) ima 1,034% C ,odlican je ako se izradi od 59-61 Rc
BG 42 jos vislje na lestvici kakvoce ide od 61-63 Rc
D2 ima 1,5% C i super je. Malo mu nedostaje tvrdoce.Nije otporan na koroziju.
Isto tako i 440C i ATS-34 imaju po 12% Cr sto je na ivici STAINLESS STEEL
S30V -Vrhunac veoma otporan na koroziju
E sad jedna bitna stvar nespomenuta do sada:
Moj drugar-lovac iz Kiceva , Dragi zna reci:"NE DRZI SEK" (ili drzi).
Mislim da ovu frazu ne trebam prevoditi.
Jedna od najbitnijih osobina ostrice dali duze "drzi sek" ili ne.
440C dobro drzi ostricu.
BG 42 boli po tome od 440 Ci od ATS-34
D2 ima najbolje performanse u pogledu izdrzljivosti ostrice.
S30V - ne srece se na svakom koraku ali ko stigne do njega nek tu stane-nema dalje.
Ono od turpije mi se strasno svigja.
To su celici koji traze veoma suho pohranivanje-hrdjaju, a ostica, vjerujem da se moze napravit
(ako nije jos), jeeeza.
Isto tako ajmo malo o dilemi HRDJAJUCI ili NEHR.....
Dobar kovac Vam moze iskovati odlicnu podlogu da je zatim naostrite po svome.
On nezna tacno za procenat "C" koji mu "uleti" u celik prilikom procesa kovanja, ali iskustvom
tacno zna sta radi i koju ce cvrstinu dobiti.
Kod dobrog, starog i iskusnog kovaca mozete slobodno naruciti kakvocu noza.
Dobijete najcesce, odlican noz kome dodate i dobar orah ili rog ili.....
E, taj noz ce biti korozivno neotporan. Na njemu je teze dobiti (ako ga upste dobijete) sjaj,
i svjetliju nijansu materijala kao kod tvornickih rostfraj nozeva.
Ali zato, gospodo moja draga, ostrica ce sigurno biti "strava" ili "TOP" kak klinci kazu.
A, da ne govorimo o tome kol'ko dugo ce "drzati sek"
I, da, dobrodosao na forum!
_______________________
DVC = Diligentia, Vis, Celeritas
DVC = Diligentia, Vis, Celeritas
Re: oštrenje noža
Mislio sam na klasicne bruseve u smislu kamen, dijamant i sl.
ne u smislu cjena (jevtini ili skupi to su brusevi)
A nisu tako skupi, ja sam narucio iz USA komad velicine
kutije cigareta 100 S (samo tanji) pa kosta do 20 $ plus 10 do 15 $
postarina.Nije previse ako racunate da traje i deceniju a onaj
"translicent" i vecno.Evo sajt pa pogledajte:
http://www.hallsproedge.com/index.html
Ma ako nezna onaj ko prodaje pribor za ostrenje, sigurno zna onaj ko ga pakuje.
Da tako je ulja ima uhuuuu... ali opet potenciram da kada se koristi
ulje "sa strane", ne iz kompleta, da se pazi da to mora bit i "tanko"
mineralno ulje.
HVALA na dobrodoslici.
Zdravi i zivi !!!
ne u smislu cjena (jevtini ili skupi to su brusevi)
A nisu tako skupi, ja sam narucio iz USA komad velicine
kutije cigareta 100 S (samo tanji) pa kosta do 20 $ plus 10 do 15 $
postarina.Nije previse ako racunate da traje i deceniju a onaj
"translicent" i vecno.Evo sajt pa pogledajte:
http://www.hallsproedge.com/index.html
Ma ako nezna onaj ko prodaje pribor za ostrenje, sigurno zna onaj ko ga pakuje.
Da tako je ulja ima uhuuuu... ali opet potenciram da kada se koristi
ulje "sa strane", ne iz kompleta, da se pazi da to mora bit i "tanko"
mineralno ulje.
HVALA na dobrodoslici.
Zdravi i zivi !!!
POZDRAV IZ SKOPJA
Re: oštrenje noža
1. Smirgl traka - ostri
2. Devina dlaka - skida visak zeljeza
3. Krpa - polira
4. Komad mekanog drveta - da zarezes nozem i skines onaj sloj sa ostrice sta ostane od ostrenja.
Sve to na stolnoj brusilici (osim drveta, to je sa strane
). Nema bolje za ostrenje noza.
2. Devina dlaka - skida visak zeljeza
3. Krpa - polira
4. Komad mekanog drveta - da zarezes nozem i skines onaj sloj sa ostrice sta ostane od ostrenja.
Sve to na stolnoj brusilici (osim drveta, to je sa strane
). Nema bolje za ostrenje noza.Re: oštrenje noža
Ajooojjjj !!
Pa kako izgledaju vasi "naostreni" nozevi. Gospodine "remalion", jer Vam je neko rekao da je to najbolji prilaz ostrenju nozeva ili ste Vi osobno (praksom ili necim) dosli do tog saznanja? Dali ste procitali gorrnje tekstove. Ne moraju biti samo moji procitani, procitajte i misljenja ostale gospode na ovu temu.
1. Traka-smirgla, da, ali samo posle uzimanja vaseg novog noza od kovaca, onako "sirovog" da dogjete do zeljene forme i... kraj, zaboravite smirgl papir (jooooj, pa jos na rotaciji). Temperatura koja se stvara pri tom brusenju (smirglanju) je "smrt" za ostricu pa neznam kakva i da je.
2. Devina dlaka skida visak zeljeza. O kakvom Vi to visku govorite. Otkad to da materije zivotinjskog porjekla mogu "skinuti" metal (da ne govorimo o zeljezu i celiku). Takve materije skidaju neke meke okside na metalima pa se moze govoriti o poliranju-dobijanju sjaja, ali, kad se pokaze pravi metal tu bilo kakve dlake mogu samo tjerati muhe sa metalne (ciste) povrsine.
Krpa polira. Ne! Polira neka materija-pasta na toj krpi. Njezina finoca odregjuje i sjaj na povrsini koja se obragjuje. Dobro, ovo o krpi smatram samo lapsusom. Komad mekog drveta.... Drvo ne moze nista uciniti kontra zeljeza. Ako je zeljezo pre meko i preostro (suvise tanka i duboka linija sjeka-ostrica u kombinaciji sa mekim zeljezom), onda ga drvo deformise naljevo ili nadesno pa mislimo da je drvo nabrzinu istupilo nasu ostricu. Ako je pak meko moze pri zarezu cak i "ispraviti" ostricu, pa mislimo da je pridonijelo boljoj ostrici.
Pa kako izgledaju vasi "naostreni" nozevi. Gospodine "remalion", jer Vam je neko rekao da je to najbolji prilaz ostrenju nozeva ili ste Vi osobno (praksom ili necim) dosli do tog saznanja? Dali ste procitali gorrnje tekstove. Ne moraju biti samo moji procitani, procitajte i misljenja ostale gospode na ovu temu.
1. Traka-smirgla, da, ali samo posle uzimanja vaseg novog noza od kovaca, onako "sirovog" da dogjete do zeljene forme i... kraj, zaboravite smirgl papir (jooooj, pa jos na rotaciji). Temperatura koja se stvara pri tom brusenju (smirglanju) je "smrt" za ostricu pa neznam kakva i da je.
2. Devina dlaka skida visak zeljeza. O kakvom Vi to visku govorite. Otkad to da materije zivotinjskog porjekla mogu "skinuti" metal (da ne govorimo o zeljezu i celiku). Takve materije skidaju neke meke okside na metalima pa se moze govoriti o poliranju-dobijanju sjaja, ali, kad se pokaze pravi metal tu bilo kakve dlake mogu samo tjerati muhe sa metalne (ciste) povrsine.
Krpa polira. Ne! Polira neka materija-pasta na toj krpi. Njezina finoca odregjuje i sjaj na povrsini koja se obragjuje. Dobro, ovo o krpi smatram samo lapsusom. Komad mekog drveta.... Drvo ne moze nista uciniti kontra zeljeza. Ako je zeljezo pre meko i preostro (suvise tanka i duboka linija sjeka-ostrica u kombinaciji sa mekim zeljezom), onda ga drvo deformise naljevo ili nadesno pa mislimo da je drvo nabrzinu istupilo nasu ostricu. Ako je pak meko moze pri zarezu cak i "ispraviti" ostricu, pa mislimo da je pridonijelo boljoj ostrici.
Last edited by Mike_Torello on 06 Sep 2010, 20:23, edited 2 times in total.
Reason: postove pisati kao text a ne kao strofe od pjesmice u djecijem udzbeniku =)
Reason: postove pisati kao text a ne kao strofe od pjesmice u djecijem udzbeniku =)
POZDRAV IZ SKOPJA
-
Mike_Torello
- Fleet Admiral
- Posts: 6681
- Joined: 30 Mar 2008, 20:55
- Location: Zagreb
Re: oštrenje noža
sa ovim se nebih slozio... potegnuti jedan rez kroz drvo MOŽE skinuti onaj tanki dio ostrice koji se prilikom ostrelja preklapa lijevo-desno a ne silazi s ostrice da ostavi cistu "žicu".... jer taj prvi rez u drvo ostane crn od finih ostataka metala dok je svaki iduci cist, a bilo kakvo drvo je tvrđe od tako malenih komadica metala na ostrici. I da, ostrica nakon toga djeluje tuplja ali onaj ostatak nije deformiran nalijevo ili nadesno nego je ostao u drvetu.MAKEDONAC wrote:Drvo ne moze nista uciniti kontra zeljeza. Ako je zeljezo pre meko i preostro (suvise tanka i duboka linija sjeka-ostrica u kombinaciji sa mekim zeljezom), onda ga drvo deformise naljevo ili nadesno pa mislimo da je drvo nabrzinu istupilo nasu ostricu. Ako je pak meko moze pri zarezu cak i "ispraviti" ostricu, pa mislimo da je pridonijelo boljoj ostrici.
"Oružje ima dva neprijatelja - Hrđu i POLITIČARE!"
"Pelene i POLITIČARE treba često mjenjati... iz istog razloga... JER SU USRANI!"
"Pelene i POLITIČARE treba često mjenjati... iz istog razloga... JER SU USRANI!"
Re: oštrenje noža
I ja koristim tu tehniku od kada sam je prvi puta vidio na filmiću Murray Carter-a ( http://www.youtube.com/watch?v=QuOlGGl97dI ) - daje odlične rezultate.Mike_Torello wrote:...sa ovim se nebih slozio... potegnuti jedan rez kroz drvo MOŽE skinuti onaj tanki dio ostrice koji se prilikom ostrelja preklapa lijevo-desno a ne silazi s ostrice da ostavi cistu "žicu".... jer taj prvi rez u drvo ostane crn od finih ostataka metala dok je svaki iduci cist, a bilo kakvo drvo je tvrđe od tako malenih komadica metala na ostrici. I da, ostrica nakon toga djeluje tuplja ali onaj ostatak nije deformiran nalijevo ili nadesno nego je ostao u drvetu.
-
Mike_Torello
- Fleet Admiral
- Posts: 6681
- Joined: 30 Mar 2008, 20:55
- Location: Zagreb
Re: oštrenje noža
imam solingenov "svicarski" nozic, koji je naostren pod dosta malim kutem, materijal je mekan i štrajher nemoze skinuti te ostatke s ostrice nego ih samo prevrce lijevo-desno, i onda potegnem rez u bukovu cjepanicu sa čeone (mekše) strane gdje onda taj ostatak ostane a ostrica bude cista...
"Oružje ima dva neprijatelja - Hrđu i POLITIČARE!"
"Pelene i POLITIČARE treba često mjenjati... iz istog razloga... JER SU USRANI!"
"Pelene i POLITIČARE treba često mjenjati... iz istog razloga... JER SU USRANI!"
Re: oštrenje noža
Uzmite bolju lupu pa pogledajte ostricu pre i posle "skidanja" tog djela.
Skinuli ste ono sto visi sa ostrice a to je proizvod nekvalitetnog ostrenja.
Dobra podloga za ostrenje (mislim na njezinu finocu i horizontalnost),
ne proizvodi takav ostatak posle ostrenja-pre tanku ostricu koja
nicemu ne sluzi.
Preispitajte proces ostrenja: finoca i kakvoca podloge, vas kut ostrenja,
vas stisak na podlogu prilikom trenja, kvalitet zeljeza koje ostrite....
Sve sto drvo, dlaka ili koza moze skinut sa ostrice to je otpad koji vise
"visi" na ostrici neg sto je njen sastavni dio.
Najkvalitetnije skidanje tog "viska" iliti otpada je finom podlogom
i definitivno-dobra (kvalitetna) pasta.
Pazite!
O velikom broju iznesenih cinjenica ne mozemo raspravljati,.
To je tako i gotovo-zakon.
Pri ostrenju, tokom iskustva dogjete do mase poteza i "modifikovanja procesa"
kojima poboljsavate tok ostrenja i "skracujete svoje muke" t.e.
vrijeme provedeno u "guslanju" po kamenju.
O tome mozemo raspravljati i zajednicki dolaziti do zakljucaka
i poboljsanja.
Uvjek se nauci sto novo.
Volim cuti te "fintice" ali... ponovicu: neke osnovne radnje
moraju ostati takve kakve su.
Probajte u Hrvatskoj naci dijamantsku podlogu za kraj
recimo ako ima sa "finocom" iznad 4000 sto bi bilo oko 6 mikrona
velicina granula na podlozi.
Ako ne, Vama je blizu zapad pa probajte tamo naci.
Skupo..... ne, ne to su stavri koje veoma dugo traju
i isplate svaki cent (ili lipicu) u njih ulozenu.
Skinuli ste ono sto visi sa ostrice a to je proizvod nekvalitetnog ostrenja.
Dobra podloga za ostrenje (mislim na njezinu finocu i horizontalnost),
ne proizvodi takav ostatak posle ostrenja-pre tanku ostricu koja
nicemu ne sluzi.
Preispitajte proces ostrenja: finoca i kakvoca podloge, vas kut ostrenja,
vas stisak na podlogu prilikom trenja, kvalitet zeljeza koje ostrite....
Sve sto drvo, dlaka ili koza moze skinut sa ostrice to je otpad koji vise
"visi" na ostrici neg sto je njen sastavni dio.
Najkvalitetnije skidanje tog "viska" iliti otpada je finom podlogom
i definitivno-dobra (kvalitetna) pasta.
Pazite!
O velikom broju iznesenih cinjenica ne mozemo raspravljati,.
To je tako i gotovo-zakon.
Pri ostrenju, tokom iskustva dogjete do mase poteza i "modifikovanja procesa"
kojima poboljsavate tok ostrenja i "skracujete svoje muke" t.e.
vrijeme provedeno u "guslanju" po kamenju.
O tome mozemo raspravljati i zajednicki dolaziti do zakljucaka
i poboljsanja.
Uvjek se nauci sto novo.
Volim cuti te "fintice" ali... ponovicu: neke osnovne radnje
moraju ostati takve kakve su.
Probajte u Hrvatskoj naci dijamantsku podlogu za kraj
recimo ako ima sa "finocom" iznad 4000 sto bi bilo oko 6 mikrona
velicina granula na podlozi.
Ako ne, Vama je blizu zapad pa probajte tamo naci.
Skupo..... ne, ne to su stavri koje veoma dugo traju
i isplate svaki cent (ili lipicu) u njih ulozenu.
POZDRAV IZ SKOPJA
-
Mike_Torello
- Fleet Admiral
- Posts: 6681
- Joined: 30 Mar 2008, 20:55
- Location: Zagreb
Re: oštrenje noža
Noz (moj noz o kojem pricam) je sam po sebi "dovoljno" ostar za ono za sto sluzi, nije naostren strmo kao klasicni svicarac vec je kosina napravljena iz daleka, skroz od leđa noza, dakle "V"... kad se noz zatupi da vise ne brije, potegnem ga par puta na nesarski strajher nakon cega obavezno ostane taj dio koji "visi", potegnem jedan rez u drvo i ocistim to smece, nakon toga je noz za moje potrebe (rezanje kobasica i sjeckanje grancica - pravljenje cackalica) vise nego dovoljno ostar. Napomenut cu jos jednom ono sto sam vec spomenuo, MATERIJAL JE MEKAN! Neki nehrdjajuci celik (RICHARTZ Solingen Germany Rostfrei Stainless), a onaj dio otvarac za pive/srafciger i onaj kukasti dio otvarac za konzerve ocigledno od karbonskog celika jer su skroz pocrnili...MAKEDONAC wrote:Preispitajte proces ostrenja: finoca i kakvoca podloge, vas kut ostrenja, vas stisak na podlogu prilikom trenja, kvalitet zeljeza koje ostrite....
Sve sto drvo, dlaka ili koza moze skinut sa ostrice to je otpad koji vise "visi" na ostrici neg sto je njen sastavni dio. Najkvalitetnije skidanje tog "viska" iliti otpada je finom podlogom i definitivno-dobra (kvalitetna) pasta.
"Oružje ima dva neprijatelja - Hrđu i POLITIČARE!"
"Pelene i POLITIČARE treba često mjenjati... iz istog razloga... JER SU USRANI!"
"Pelene i POLITIČARE treba često mjenjati... iz istog razloga... JER SU USRANI!"
Re: oštrenje noža
Naostreno.MAKEDONAC wrote:Ajooojjjj !!
Pa kako izgledaju vasi "naostreni" nozevi.
Re: oštrenje noža
Lol, nekak si brijem da nikad nisi vidio kako se to radi uostalom. Pa nisam badava radio kao alatnicar s ekipom koja malo vise zna o istom.MAKEDONAC wrote:Ajooojjjj !!
Bez brige, svi su nozevi koje smo ikada ostrili u odlicnom stanju i rezu da je milina.
-
Pazi metak
- Pozornik
- Posts: 11
- Joined: 05 Jul 2010, 06:15
Re: oštrenje noža
Ako nemas para za dobar kamen onda ti je najjednostavnije da kupis šmirgl gradacije 1000, 1200, 2000, 2500 i drzac za papir (oko 40kn + papir)
Zatim stavis papir na drzac i vuces LAGANO prema sebi. Ukoliko ti je noz u totalki pocni sa manjim gradacijama 500 ili 800.
http://www.youtube.com/watch?v=-Az0scxm ... re=related
Zatim stavis papir na drzac i vuces LAGANO prema sebi. Ukoliko ti je noz u totalki pocni sa manjim gradacijama 500 ili 800.
http://www.youtube.com/watch?v=-Az0scxm ... re=related
proud and loud since 1986. ✠
Re: oštrenje noža
Eto... i stim se slazem (uh... dali je opcenito bitno da se ja sa svim tim salzem).
Tema se malo "izlizala".
Novi postovi regje dolaze.
Osobno mislim da nije bas sve receno.(tko zna dali ce ikad biti).
U principu, slazem se sa svime dosad iznesenim na ovu temu.
Svako ima svoj stil i prilaz.
Procitamo razlicite nacine pa izvlacimo sto mislimo da je O.K.
U nasim balkanskim prostorima bitnu ulogu u svemu igra i mom. materijalna moc (ovdje nemoc).
Na temi "nozevi rucna izrada" dao sam jedan sajt da vidite sto ameri rade rucno (custom).
Da kupim takav nozic rucne izrade od 500 pa i vise $, dalje bih morao snjime spat
a ne sa svojom zenom.
Tema se malo "izlizala".
Novi postovi regje dolaze.
Osobno mislim da nije bas sve receno.(tko zna dali ce ikad biti).
U principu, slazem se sa svime dosad iznesenim na ovu temu.
Svako ima svoj stil i prilaz.
Procitamo razlicite nacine pa izvlacimo sto mislimo da je O.K.
U nasim balkanskim prostorima bitnu ulogu u svemu igra i mom. materijalna moc (ovdje nemoc).
Na temi "nozevi rucna izrada" dao sam jedan sajt da vidite sto ameri rade rucno (custom).
Da kupim takav nozic rucne izrade od 500 pa i vise $, dalje bih morao snjime spat
a ne sa svojom zenom.
POZDRAV IZ SKOPJA
-
yivanmukta
- Pozornik
- Posts: 29
- Joined: 17 Oct 2010, 17:01
Re: oštrenje noža
Kupio sam nedavno "Cold Steel-ov Magnum Tanto II" (VG-1 San Mai III - čelik).
http://corse76.altervista.org/foto/Fissi/Fissi2.JPG
Nož izgleda i djeluje uistinu impresivno.
Kad ga drži u ruci, dobije čovjek dojam da bi mogao njime i pred tenk stati...
Kut oštrice je tvornički određen i iako je oštrina zadovoljavajuća, želio bih taj kut povećati.
Mislim da bi time nož dodatno dobio na oštrini koju poslije namjeravam održavati "Spyderco"-ovim Tri-Angle oštrilom (brusom).
Isplati li se to raditi (dodatno povećavati kut) i da li da u tu svrhu dajem nož nekakvom majstoru na obradu.
Koštao me naime preko 2000 kuna i nebi želio da ga se ošteti.
Ima li itko u Zagrebu tko je u stanju takav nož vrhunski obraditi ?
Hoću da se nakon obrade (poliranja) sjaji ko picino oko i siječe kao skalpel.
http://corse76.altervista.org/foto/Fissi/Fissi2.JPG
Nož izgleda i djeluje uistinu impresivno.
Kad ga drži u ruci, dobije čovjek dojam da bi mogao njime i pred tenk stati...
Kut oštrice je tvornički određen i iako je oštrina zadovoljavajuća, želio bih taj kut povećati.
Mislim da bi time nož dodatno dobio na oštrini koju poslije namjeravam održavati "Spyderco"-ovim Tri-Angle oštrilom (brusom).
Isplati li se to raditi (dodatno povećavati kut) i da li da u tu svrhu dajem nož nekakvom majstoru na obradu.
Koštao me naime preko 2000 kuna i nebi želio da ga se ošteti.
Ima li itko u Zagrebu tko je u stanju takav nož vrhunski obraditi ?
Hoću da se nakon obrade (poliranja) sjaji ko picino oko i siječe kao skalpel.
Uh, al volim blještavo sječivo, plemenitog čelika savršene oštrice...od koje te podilazi jeza !
Re: oštrenje noža
Napravi vodilicu i možeš sam, (tako sam ja), Na SOG-u tomcat mi je završni grind došao tako grub da nisam mogao vjerovati.
Kako ćeš biti siguran da će ti "majstor" uraditi dobar ugao -od oka?
Kako ćeš biti siguran da će ti "majstor" uraditi dobar ugao -od oka?
- Attachments
-
-
-
- Nešto po uzoru na ovo
- sharpeningKabar.jpg (21.24 KiB) Viewed 716 times
Gospodar sam riječi koju nisam izgovorio i rob one koju jesam.
-
yivanmukta
- Pozornik
- Posts: 29
- Joined: 17 Oct 2010, 17:01
Re: oštrenje noža
Ovo vrhunski djeluje, meštre.
Kako si zadovoljan rezultatima ?
Nisam naime majstor, a i nemam uvjeta tako nešto izraditi.
Može li se takova vodilica negdje kupiti...proizvodi li ih netko ?
Postoji li itko u Zagrebu (ili bližoj okolici) tko posjeduje takovu opremu i oštri profesinalno na taj način ?
Kako si zadovoljan rezultatima ?
Nisam naime majstor, a i nemam uvjeta tako nešto izraditi.
Može li se takova vodilica negdje kupiti...proizvodi li ih netko ?
Postoji li itko u Zagrebu (ili bližoj okolici) tko posjeduje takovu opremu i oštri profesinalno na taj način ?
Uh, al volim blještavo sječivo, plemenitog čelika savršene oštrice...od koje te podilazi jeza !
Re: oštrenje noža
Rezultati su odlični, ja neznam kako se drugačije može i pogoditi ugao. Rukom, od oka?
Radim sa vodobrusnom 3m papirom 1000-2000 pa onda stavim kožu umjesto papira predhodno namazanu polir pastom i završim polirnjem. Ispolirna oštrica brije, rezultat je fascinantan. Tvrđi materijal zahtjeva više vremena.
Bez ovoga nikada nisam uspio kvalitetno naoštriti nož a smiješno mi je da će neko bez ovoga mijenjati kut oštrice (povlačenjem ručno noža po podlozi za oštrenje).
Evo ti neki primjeri a ima toga na netu, mnogo je različitih proizvođača sa istom namjenom.
http://www.3riversarchery.com/KME+Knife ... eitem.html
http://www.wickededgeusa.com/
http://www.youtube.com/watch?v=VFMtMiR6 ... re=related
http://www.youtube.com/watch?v=zZQWhTGk ... re=related
Radim sa vodobrusnom 3m papirom 1000-2000 pa onda stavim kožu umjesto papira predhodno namazanu polir pastom i završim polirnjem. Ispolirna oštrica brije, rezultat je fascinantan. Tvrđi materijal zahtjeva više vremena.
Bez ovoga nikada nisam uspio kvalitetno naoštriti nož a smiješno mi je da će neko bez ovoga mijenjati kut oštrice (povlačenjem ručno noža po podlozi za oštrenje).
Evo ti neki primjeri a ima toga na netu, mnogo je različitih proizvođača sa istom namjenom.
http://www.3riversarchery.com/KME+Knife ... eitem.html
http://www.wickededgeusa.com/
http://www.youtube.com/watch?v=VFMtMiR6 ... re=related
http://www.youtube.com/watch?v=zZQWhTGk ... re=related
- Attachments
-
Gospodar sam riječi koju nisam izgovorio i rob one koju jesam.
-
yivanmukta
- Pozornik
- Posts: 29
- Joined: 17 Oct 2010, 17:01
Re: oštrenje noža
Izvrstan savjet, i puno korisnih informacija...
Respekt !!
Ponukan tvojim inputom, iskopao sam gdje mogu naći još pokoju alatku koju spominješ.
http://www.expeditionexchange.com/edgepro/
Akcija / operacija pod kodnim nazivom; "Kutni Brus" (pod kutom kojim bruse svi Bosanci, brusi i mali Mujo) je upravo u tijeku...
Btw. neću ni davat nož na oštrenje (kad stvarčica stigne, sam ću to učiniti...imam par noževa na kojima ću trenirati)
Pozdrav i puno ti hvala!
Respekt !!
Ponukan tvojim inputom, iskopao sam gdje mogu naći još pokoju alatku koju spominješ.
http://www.expeditionexchange.com/edgepro/
Akcija / operacija pod kodnim nazivom; "Kutni Brus" (pod kutom kojim bruse svi Bosanci, brusi i mali Mujo) je upravo u tijeku...
Btw. neću ni davat nož na oštrenje (kad stvarčica stigne, sam ću to učiniti...imam par noževa na kojima ću trenirati)
Pozdrav i puno ti hvala!
Uh, al volim blještavo sječivo, plemenitog čelika savršene oštrice...od koje te podilazi jeza !
Who is online
Users browsing this forum: No registered users and 1 guest